サイゴン バイガー プレミアムドライ・ジンは現ホーチミン、旧サイゴンに11世紀頃存在した居住地「Baigaur(バイガー)」に因んで名付けられ、ホーチミンで製造されるジンです。Baigaurには鮮魚やスパイスなどの市場が存在し人々の台所として栄えたといわれています。現在の創業メンバーたちがかつてバイクでベトナム一周の旅に出掛けた際、多様な文化やそれぞれの土地の食事、スパイスを始めとした食材にインスパイアを受け、ディストリクト9蒸溜所とサイゴンバイガージンの立ち上げを決意しました。サイゴンバイガージンはまさに飲み手をベトナム一周の旅へといざなうかのようなジンに仕上がりました。サトウキビ由来のスピリッツでベトナムを象徴するボタニカルを中心に蒸留しています。
（★）はベトナム産
ジュニパーベリー
仏手柑（★）
ロータスフラワー（★）
サイゴンシナモン（★）
コリアンダーシード（★）
アンジェリカルート
ブラックカルダモン（★）
リコリス（★）
フーコックペッパー（★）
グリーンカルダモン
ドラゴンフルーツ（★）
スターアニス（★）
レモングラス（★）
バーズアイ・チリ（★）
ライムピール（★）
フェンネルシード（★）
サイゴン バイガージン・・・50mlトニックウォーター・・・100ml
氷を入れたバルーングラスに注ぎ軽くステア
ガーニッシュとしてローズマリーやタイムなどのハーブ、ブラックペッパーやジュニパーベリーなどのスパイスを添える
サイゴン バイガージン・・・50mlココナッツシロップ・・・20ml
フレッシュ金柑ジュース・・・30ml
ライチシロップ・・・20ml
上記材料をシェーク
氷を入れたオールドファッションドグラスに注ぎガーニッシュとして金柑、パンダンリーフ
サイゴン バイガージン・・・50mlフレッシュレモンジュース・・・20ml
サトウキビシロップ（カリブ）・・・10ml
クレーム・ド・ミュール・・・10ml
冷やしたオールドファッションドグラスにバイガージン、レモンジュース、カリブ、クラッシュアイスを入れステア
クレーム・ド・ミュールをトップからゆっくりとドロップガーニッシュとしてレモンピール、ブラックベリーを添える
香り・・・香り高いシトラス、フローラル、フレッシュなジュニパーベリー
味わい・・・スムースで複雑、シトラス、ジュニパーなどのスパイスが踊る舌触り
余韻・・・さっぱりした柑橘とドライでアーシーな余韻
原産地・・・ベトナム・ホーチミン
度数・・・43％
内容量・・・700ml
使用ボタニカル・・・16種類
ベーススピリッツ・・・サトウキビ
EAN・・・8936188540033
ボトルサイズ・・・12.0*10.0*20.5cm ; 1.52Kg
ケースサイズ・・・入数：6本 31.5*24.0*22.0cm ; 9.5Kg 製造者：District 9 Distilling Company Ltd.
国内正規輸入代理店：Global Grocery LLC.
